Кстати, о птичках). Очень простой томатный соус, один из моих любимых.
Для него понадобятся: свежие помидоры, репчатый лук, растительное масло, специи.
Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, порезать. Мелко порезать репчатый лук, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить помидоры, специи, жарить, пока помидоры не расползутся. Пробовала как-то взбивать помидоры блендером перед тем, как бросить на сковородку с луком - совсем не то. Лучше всего этот соус получается именно тогда, когда порезанные дольками помидоры кидаются на сковородку и в процессе готовки развариваются.