Чтобы рис не прилипал к посуде при варке, я добавляю на стадии примерно полуготовности столовую ложку растительного масла.
Я рис не люблю, но раньше варила. Тоже добавляла растительное масло, но использовала рис, расфасованный в специальные пакеты, которые закидывались в кастрюлю, поэтому варила в любой кастрюле, а рис не прилипал к станкам, и следить за ним не надо было .