https://gospodynka.com.ua/2025/04/03/ve … -velykden/
Отличный торт ,который можно приготовить на любой праздник. Или- просто устроить праздник без повода🤗
Да,мед- это не слишком бюджетно, но в праздник вполне можно побаловать себя. 😊Хороший медовик того стоит

на форму около 20 см)
Для теста:
2 яйца
150 г сахара
150 г сметаны
2 ст. л. меда
1 пакетик разрыхлителя
250 г муки
2 ч. л. корицы или какао
150 г грецких орехов
1 пакетик ванилина
Для крема:
200 г жирной сметаны (30% и выше)
50 г измельченных орехов
1 пакетик ванилина
Способ приготовления
1. Подготовка теста:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пены.
Добавьте сметану, мед, ванилин и тщательно перемешайте.
Всыпьте разрыхлитель, корицу или какао, а затем просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
Порубите грецкие орехи (не мелко!) и вмешайте в тесто.
Разделите тесто на 4 равные части.
2. Выпечка коржей:
Застелите форму бумагой для выпечки (можно использовать разъемную форму диаметром около 20 см).
Возьмите одну часть теста и распределите ее руками по дну формы.
Выпекайте каждый корж в заранее разогретой до 180°c духовке около 10–12 минут, до румяности.
Остудите коржи на решетке.
3. Приготовление крема:
В миске смешайте сметану с ванилином.
Введите рубленые орехи и хорошо перемешайте.
Крем не взбивается — он должен быть густым и однородным.
4. Сборка торта:
Каждый корж щедро смажьте кремом.
Сложите коржи друг на друга, слегка прижимая.
Верх и бока можно оставить как есть или слегка смазать остатками крема.
Украсить по желанию: орехами, растопленным шоколадом, печеньем или свежими ягодами.
5. Финальный штрих:
Уберите торт в холодильник на ночь — за это время он хорошо пропитается и станет особенно вкусным.
Торт «Анечка» — это не только про вкус, но и про атмосферу. Приятного аппетита!
Скопировала рецепт