Полукислые фрукты и ягоды

Это манго,  черника,  голубика, земляника,  малина,  а также сладкие на вкус:  яблоки,  груши,  вишни, сливы, виноград, абрикосы, персики и др. Сюда же относятся арбузы.
Полукислые фрукты хорошо сочетаются  между  собой, со  сладкими фруктами (например, груша с инжиром) и с кислыми фруктами (яблоко с мандарином). Хорошо себя чувствуют они и в паре с кисломолочными продуктами (виноград с кефиром), а также белковыми продуктами,  содержащими  много  жиров,  – с  сыром,  орехами,  жирным творогом. С другими же белковыми, такими как яйца, рыба, грибы и зернобобовые, их лучше не соединять, как раз из-за разницы в скорости переваривания.
Персики, черника, голубика, виноград и особенно дыни известны своей особой "деликатностью". К ним лучше относиться как к отдельному блюду и ни с чем не смешивать.

Кислые фрукты и ягоды

апельсины, мандарины,  грейпфруты,  ананасы,   гранаты,   лимоны, смородина, ежевика,  клюква;  а также кислые на вкус:  яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград и другие.
Хорошо сочетаются  друг  с  другом,  с  полукислыми  фруктами,  с кисломолочными продуктами, сливками, сметаной, жирным творогом. Допустимы сочетания с орехами, сырами, зеленью. Но совсем несовместимы с животными белковыми продуктами, с зернобобовыми, с крахмалами и менее совместимыми овощами.

Сладкие фрукты

К ним относятся: бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты.
Сладкие фрукты задерживаются в желудке всего 15-20 минут. Представьте, что вы съедаете банан сразу после еды. Он не может продвигаться в кишечник и через то же самое время начинает бродить. Поэтому все фрукты, а также смусси и свежевыжатые соки нужно есть и пить отдельно от всех остальных продуктов. Можно съесть любимый фрукт за полчаса до еды, но после предыдущего приема пищи в таком случае должно пройти не мене 3-х часов.
Сладкие фрукты  хорошо сочетаются друг с другом и с кисломолочными продуктами, а сухофрукты прекрасно добавлять в каши. А вот мешать их с кислыми и полукислыми фруктами – лучше не стоит.

http://biofoodlab.blogspot.com/2013/04/1.html

Отредактировано Alina (4 марта, 2017г. 00:12:34)

Мусс с авокадо

Для приготовления потребуется:

2 авокадо
Пучок зеленого лука
1 головка капусты кольраби
Свежая зелень (базилик, петрушка)
Специи по вкусу

Способ приготовления:

Мусс с авокадо — это вариант сытного обеда на двоих! Очищенные от кожуры и косточек авокадо перемолоть в блендере. Добавить натертую капусту кольраби, тоже предварительно очищенную от кожуры. Перемешать с авокадной массой.Зеленый лук и зелень порезать очень мелко, добавить в мусс и заправить специями. Вместо зеленого лука можно использовать чеснок. Также особую пикантность муссу прибавит лимонный сок. Но это уже по вкусу. Приятного аппетита! Блюдо рассчитано на 2 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.

http://syroe.com/osnovnye-blyuda/muss-s-avokado.html

Отредактировано Alina (4 марта, 2017г. 00:48:11)