Но это никак не отменяет того, что есть потрясающие современные рецепты и люди с руками из плеч, которые в состоянии воспроизвести их дома.
Я повторюсь, они могут, конечно, если хотят. Но, во-первых, не у всех это выйдет "на раз" даже с идеальным рецептом. Лично я даже белки далеко не всегда могу взбить в пену, у меня то недобитые, то перебитые. А во-вторых, опять же повторюсь, я, возможно, ни разу в жизни не пробовала ту самую амброзию домашнего приготовления, которая в подметки не годится покупным десертам, но вот не стоит, в моем представлении, торт за 15-30 евро всей этой возни на целый день с мерными стаканчиками и аптекарскими весами. Кому-то сам процесс по кайфу, вполне логично, что у них и результат хороший. Конкретно у меня готовка выпечки проходит с постоянным поглядыванием на часы и мыслями "да когда ж уже это все закончится и я пойду чем-нибудь интересным займусь".
я кексики для поедания дома обычно делаю без нарядной верхушки, кремом украшаю только "на выход".