Яблоки-розы

Приготовление (визуализация на последнем изображении): тоненькие дольки провариваем в сладком сиропе, на 500 мл воды 1 стакан сахара.
Проваривать в кипящем сиропе минуты 2-3. (Время варки зависит от сорта яблок, но в конечном счете дольки должны стать прозрачными).
Откидываем на сито, даем кусочкам немного остыть и начинаем собирать цветок.

Берем маленькую дольку и сворачиваем в трубочку, потом на эту трубочку постепенно накладываем дольки по очереди пока не получится роза желаемого размера.

Пироги c яблоками "Розы в снегу"

Тесто бездрожжевое - 1 упаковка (500 г.)
Яблоки крупные - 7 штук
Сахар - 8 столовых ложек
Вода – 1 стакан
Молотая корица и сахарная пудра

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тоненькими дольками.
Вскипятить в небольшой кастрюле воду, добавить сахар, дождаться полного его растворения и закипания получившегося сахарного сиропа, опускать в сахарный сироп дольки яблок небольшими порциями, каждую порцию бланшировать не больше минуты, чтобы дольки стали мягче и пластичнее, затем достать, выложить на тарелку и остудить.
Тесто разрезать на двадцать полосок, каждую полоску раскатать скалкой, натереть корицей с одной стороны, выложить поверх корицы внахлест остывшие яблочные дольки вдоль всей полоски теста так, чтобы 1/3 часть долек лежала на тесте, скрутить в рулетик полоску, одной рукой придерживаем сверху яблоки. Получится пирожок в виде розочки.
Застелить противень бумагой для выпечки или фольгой, положить сверху "розочки" и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Я держала тридцать минут, потому что у меня в духовке как-то все медленно запекается, хотя температура выставлена правильно.
Остывшие "розочки" посыпать сахарной пудрой (я не посыпала, потому что не люблю сладкое).