Тайский синий чай

Синий чай из Тайланда, наверное, самый популярный и необычный чай в этом Королевстве. Синий чай или голубой чай, производится только в Тайланде, однако существует еще китайский синий чай из листьев Улуна, но это уже совершенно другой чай.  Синий чай изготавливается из тайской орхидеи (ботаническое название Клитория тройчатая). Она известна еще под названием мотылькового горошка. В странах Юго-Восточной Азии листья клитории уже издавна используют для очищения крови и укрепления волос. Целым искусством является приготовление такого необычного чая. Сам процесс изготовления происходит вручную, под пристальным контролем чайных мастеров.

Главное внимание уделяют сбору растений, делают это только утром и срывают только бутоны с тремя листьями, все остальное не подходит. Потом бутоны высушивают, но опять же не полностью, а так чтобы в них осталось еще немного влаги.  Затем листья подвергаются особой процедуре окисления, а потом еще раз высушиваются и сворачиваются в длинные завитки.  При производстве синего чая важно соблюдать весь процесс досконально, в противном случае все полезные свойства можно растерять. Только аккуратно соблюдая всю технологию производства можно сохранить все полезные свойства и получить ароматный чай. 

Полезные свойства синего чая.

Чай из тайской орхидеи необычайно богат витаминами группы В, а также витамином С, Е, К, D. Он содержит железо, фосфор и другие минералы. Этот напиток нормализует обмен веществ, и таким образом, замедляет процесс старения кожи. Неповторимый аромат синего чая хорошо снимает головные боли, избавляет от насморка. Благодаря своим полезным свойствам, синий чай незаменим при простуде и ожогах. Также он успокаивает нервную систему, помогает при депрессиях, невралгии.

Полезен синий чай при проблемах со зрением, особенно тем, кто много времени проводит перед монитором компьютера (то есть практически всем в наше время). Считается, что двухнедельный курс чаепития поможет вернуть остроту зрения,т.к. напиток очищает сосуды глаз и в результате этого улучшается острота зрения.

В Индии синий чай пьют для улучшения памяти, лечат хроническую усталость, бессонницу, нервные расстройства. Чай из тайской орхидеи укрепляет ногти, возвращает коже бархатистость и здоровый цвет.

Источник: http://pattayathailand.ru/eda/sinij-cha … landa.html

Содержит витамины С, Е, К, D, В1,В2, В12 и В13, марганец, фосфор и железо поспособствуют нормализации обмена веществ;

синий чай способствует быстрому росту волос, употребляя его, можно забыть, что такое седина и потеря волос. Он также поможет улучшить состояние кожи и ногтей; большое количество соединений полифенолов в синем чае гарантирует отличные свойства расщепления жиров, выводит их из организма. Этот напиток будет отличным помощником во время похудения

А витамины С, Е, К, D, В1,В2, В12 и В13, марганец, фосфор и железо поспособствуют нормализации обмена веществ; регулярное употребления “butterfly pea tea” гарантирует улучшение памяти; синий чай оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, благодаря которому часто используется как натуральный антидепрессант

Употребление: должно быть умеренным, особенно, если вы решили пить синий чай с целью похудения. По словам специалистов, его стоит принимать не более 5-6 чашек в неделю.

Отредактировано Alina (10 июля, 2014г. 20:41:12)