(Кстати, чтобы дома фарш сделать как паштет, можно или несколько раз его через мясорубку прогнать, или напоследок после мясорубки блендером пройти. Но мне наоборот такой не нравится.
Когда я делаю печёночный паштет, у меня никогда не получается так измельчить печень. Максимум - мелкие частицы фарша. Правда я пока не использовал блендер для этой цели.