В " рецептах блюд". Там рецепт сельди в лимонах,луке,моркови.
Я же делала " ленивый вариант":
3 лимона поются( брать сочные и тонкокорые) моем,режем кубиками.
1 сочную морковь трём на терке.
2 луковицы мелко режем.
2 крупные сельди размораживаем,чистим,моём,снимаем филе и освобождает от костей. Освобождаем " по- максимуму".
Нарезаем филе небольшими кусочками.
На дно банки выкладывает тонкий слой моркови с луком,сверху немного филе,сверху насыпаем немного лимонов,присыпаем чайной ложкой сахара.
Так делаем несколько слоёв,пока не закончится.
Если желаете ,чтобы промариновалось ещё быстрее,можно в полную банку добавить лимонного сока.
Но! Последний слой филе должен быть закрыт лимонами и морковью с луком .
Все делаю на глаз,сахар по вкусу.
Но - рекомендую все же ещё сверху налить лимоннного сока. Примерно - как из половинки лимона. Присыпать сахаром.
Банку закрыть крышкой и хорошенько " встряхнуть " несколько раз.
Оставить на ночь в холодильнике.
К обеду следующего дня,примерно - высыпаем все это из банки в салатницу ,добавляем подсолнечное масло ,рафинированное ,перемешиваем ,солим по вкусу.
Прекрасная вещь- под картофельное пюре!

Да,все сырым.
Зависит от качества риса, может.
Отличное блюдо- когда много дел. Готовит себя само.😁

Понравилось в Ирландии " чесночное масло"- плдсоленное сливочное масло с чесноком .
Примитивная штука,но легко сделать дома.
В размягченное сливочное масло ( настоящее!),100-200 граммов,добавить по вкусу несколько зубчиков чеснока, пропущенных через чесночницу подсолить мелкой солью( все по вкусу!).
Тщательно перетереть это с маслом при помощи столовой ложки.
Выложить на  пергамент,формовать из этой массы брусок при помощи мокрого ножа. Завернуть и дать застыть в холодильнике.
Годная вещь и на батон, и на тосты.