вычитала вконтакте ,,походный вариант,, этого же супа. судить трудно - в походы не хожу, на костре не готовлю - но, имхо, ни к чему в него колбасу добавлять. и на плите все российские сырки - ,,дружба,, , ,,волна,, и другие - до конца не расплавляются.

сырный суп
ингредиенты:
• картофель
• лук
• плавленый сырок «дружба» не менее 6 штук
• морковь
• колбаса (по возможности)
• зелень
• соль и специи

способ приготовления:
помойте, почистите и порежьте картофель. положите его в котелок с кипящей водой. пока картофель варится, пережарьте лук с морковью на сковороде на том же костре. затем добавьте плавленые сырки типа «дружба» в котелок и нарезанную колбасу (если есть). варите до тех пор, пока сырки полностью не расплавятся, после добавьте обжаренные лук и морковь в котелок. через 5 минут снимите котелок костра, добавьте зелень и разливайте по мискам! приятного аппетита!

примечание:
густоту супа выбирайте сами – это дело вкуса, самое главное не жалеть сыр =)

на меня напал кулинар и требует, чтобы я все выходные торчала у плиты. так что вопрос - кто как готовит баклажанную икру?

я знаю такое: на одной сковородке - "зажарка": обжариваем лук, морковь, потому туда сладкий перец, помидоры. пропорции- примерно 1:1:1:1 по объему в накрошенном виде, лука беру меньше, не люблю особо, помидоров чуть больше.
на другой - обжаривать баклажаны кубиками.
потом перемешать с зажаркой. можно уже остывшим.
почему отдельно - по-моему, так вкуснее получается. вообще часто готовлю "на глаз" по наитию - обычно получается вкусно.

балык из курицы я вряд ли решусь готовить. опасаюсь - мясо всё-таки сырое (хотя странно: селёдку, вяленую рыбу и, к примеру, суджук я раньше ел - и ничего). а вот сыр - попробую приготовить обязательно.